上蔡縣：傳統石磨香油飄香致富路

駐馬店網訊（通訊員 周子翔 周金高）近日，走進河南盛世良農食品有限公司石磨香油坊，一股濃濃的香油香味撲鼻而來。干凈整潔的生產車間內，機器轟鳴、熱氣騰騰，工人們正有條不紊地忙碌著。經過壓榨，這些原料便化作晶瑩透亮、香味醇厚的石磨香油。

2008年，張永星流轉土地200多畝，籌措資金600多萬元，成立了河南盛世良農食品有限公司，注冊了“ 盛世”“秦相府”“′百世相府 ”等石磨香油商標，在上蔡縣產業集聚區建設了一座石磨香油作坊，開始生產純正石磨香油、芝麻醬、芝麻鹽、醬醋包、佐料包等。

石磨香油整個過程看起來簡單，實際操作極為復雜。張永星介紹：“石磨香油使用的芝麻必須顆粒飽滿，且沒有雜質，整個制作過程需要經過原料篩選、去石、風選、清洗、烘炒、揚煙、磨醬、兌漿、撇油、沉淀、過濾、灌裝、成品等14道工序，每一道工序都需要憑著經驗才能制作完成。”

據了解，除去自己種植的芝麻外，其他芝麻都是張永星親自跑到周邊鄉鎮專門收購來的。在張永星的帶領下，周邊鄉鎮也興起了種植芝麻的熱潮，目前已帶動周邊鄉鎮3000多戶村民種植芝麻。

“雖然芝麻價格一路上漲，但我賣的石磨香油一直沒漲價。我不圖高收益，主要是保證石磨香油的品質，對得起客戶的信賴。”張永星說。

如今，公司生產的磨香油主要銷往北京、河南、廣東、福建、沈陽、大連、上海、青島等地，一個月出貨8000多箱。

談到未來發展目標，張永星信心滿滿：“堅決把質量扛在肩上，把客戶放在心中，一步一個腳印走下去，讓石磨香油成為更多人餐桌上的食用佳品，讓石磨香油成為上蔡一張亮麗名片，帶領更多的村民走上致富路。”