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美食推薦：?雪菜炒春筍?

2025-03-07 09:33　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：雪菜炒春筍

食材：雪菜、春筍

做法：春筍洗凈切絲，焯水2分鐘，控干水分。雪菜提前用清水浸泡去除部分鹽分，然后擠干水分，切成小段備用。鍋中油熱，放入姜末、蔥花爆出香味，放入春筍翻炒，加入少許水、白糖提味，加入雪菜繼續翻炒，放入適量鹽、十三香調味即可。

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