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美食推薦:芹菜炒豆干

2025-02-27 16:43 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

雨水是二十四節氣中的第二個節氣,表示降雨開始,雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志,飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物,富含膳食纖維,保持飲食清淡,增強免疫力。

今日推薦美食:芹菜炒豆干

食材:芹菜、豆腐干

做法:芹菜洗凈切段,豆腐干切條,大蒜切末,干辣椒剪小段。鍋中水燒開,加入少許鹽、食用油,放入芹菜焯水2分鐘,撈出瀝干水分。鍋中油熱,放入大蒜末、干辣椒段爆出香味,放入豆腐干炒至兩面微微金黃,放入芹菜翻炒均勻,加入適量的醬油、料酒、鹽、白胡椒粉調味即可。

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