高新區市場監管分局召開2025年食品安全專題培訓會

駐馬店網訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  雷云杰）為進一步強化從業人員責任意識及風險防控能力，筑牢食品安全防線，2月24日，高新區市場監管分局召開食品安全專題培訓會。轄區學校食堂、企業代表及從業人員等50余人參會。

會議要求，食品安全關乎群眾生命健康與社會穩定，必須始終以“四個最嚴”（最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）為根本遵循，要樹牢責任意識，深刻認識食品安全的重要性、民生性，將“安全第一”理念貫穿生產、流通、監管全過程。要強化風險防控，緊盯原料采購、加工操作、倉儲運輸等關鍵環節，定期排查隱患，堅決杜絕“經驗主義”和“僥幸心理”。要構建長效機制，推動“人防＋技防”結合，完善應急預案，加強部門聯動，形成全社會共治共享的食品安全格局。

會議圍繞《中華人民共和國食品安全法》《企業落實主體責任監督管理規定》等政策法規進行解讀，并結合典型案例分析，重點講解食品生產操作規范（如衛生管理、添加劑使用）、突發食品安全事件應急處置流程、最新檢測技術及追溯體系建設應用。會后，全體參訓人員通過現場考核鞏固學習成果，考核通過率達100%。

此次培訓有效提升了食品從業人員法律意識和實操能力，為筑牢食品安全防線夯實基礎。下一步，高新區市場監管分局將持續開展常態化培訓和專項檢查，推進食品安全科學化、精細化管理，確保人民群眾“吃得放心”。