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小年必食:團子

2025-02-06 17:10 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

俗話說“十里不同風,百里不同俗”。臘月二十四,是我國南方地區傳統節日“小年”。在南方,小年這一天有吃年糕湯圓、魚肉、臘味食品、糍粑、發糕,食甘蔗等習俗,這些習俗不僅體現了南方人的生活方式和文化傳統,也寄托了人們對新一年的美好祝愿。

團子是江南許多地方的風俗,寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。團子過去叫“廿四團”,用糯米粉制作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等。蒸制好的團子上都要點印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區別不同的餡兒。

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