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美食推薦：豉汁蒸排骨

2024-12-26 15:27　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

冬至，是冬季的第四個節(jié)氣，冬至日后進入“數(shù)九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應(yīng)以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，應(yīng)多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫?zé)嵝允澄铮m量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。

今日推薦美食：豉汁蒸排骨

食材：排骨、豆豉、蒜頭

做法：排骨清洗浸泡片刻，撈起瀝干水，蒜頭去皮剁碎，一起放入碗中，放入豆豉、沙茶醬、老抽、鹽、白糖、雞粉、淀粉腌制20分鐘，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

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