構建多元化食物供給體系，增強重要農產品供給保障能力

胡璐

近日召開的中央農村工作會議提出，構建多元化食物供給體系。這是踐行大食物觀，持續增強我國糧食等重要農產品供給保障能力的重要舉措。

14億多人要吃飯，是我國最大的國情。“吃飯”不僅僅是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等都是美食。構建多元化食物供給體系，全方位、多途徑開發食物資源，有利于更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求，實現從“吃得飽”向“吃得好”升級。

構建多元化食物供給體系，是要拓寬農業生產空間，而不是在糧食和其他食物之間搞變通、做選擇。要在保證糧食生產的基礎上，豐富其他食物。我國耕地家底并不豐厚，占世界9％的耕地，要養活世界近20％的人口。要確保“口糧絕對安全、谷物基本自給”，就必須堅決遏制耕地“非糧化”現象。放眼整個自然生態系統，耕地以外，還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源。樹立大食物觀，向森林要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，同時從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發展生物科技、生物產業，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，將更好保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，在更大范圍、更優結構、更高水平上為重要農產品供給提供保障。

構建多元化食物供給體系，要堅持生態優先原則，在保護中開發、在開發中保護，提高資源綜合利用率，促進生態良性循環。這就要求各地在踐行大食物觀的過程中，立足資源稟賦，因地制宜開發，做到宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域布局。

構建多元化食物供給體系，要堅持創新驅動。拓展食物開發新空間，必須依靠科技創新的強大支撐。要加強農業科技創新，加快突破育種育苗、機械裝備研制等核心技術，用智能裝備改造提升傳統農業，加快農業科技成果轉化應用，讓科技力量成為推動食物供給多元化和農業現代化的強大引擎。

構建多元化食物供給體系，還要強化政府扶持。要統籌各方力量，完善配套政策，加快資金、技術、人才等要素向多元化食物開發領域集聚，形成政府引導、市場主導、社會參與的食物開發格局。

（新華社北京12月21日電）