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美食推薦：大蔥燒豆腐

2024-12-23 15:38　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

冬至，是冬季的第四個節氣，冬至日后進入“數九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。

今日推薦美食：大蔥燒豆腐

食材：大蔥、豆腐

做法：大蔥洗凈斜刀切片，碗中加入黃豆醬、生抽、適量白糖和淀粉，加入清水攪拌均勻。鍋中油熱，放入豆腐煎至兩面金黃盛出。鍋中留底油，放入蔥片翻炒出香味，倒入料汁熬煮成黏稠狀時，放入煎好的豆腐，翻炒均勻讓豆腐裹上醬汁即可。

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