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美食推薦：牛腩枸杞湯

2024-11-21 09:44　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

立冬是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。俗話說：“立冬補(bǔ)一補(bǔ)，來年打老虎”。立冬時(shí)節(jié)適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補(bǔ)食物能增強(qiáng)身體，抵御嚴(yán)寒。

今日推薦美食：牛腩枸杞湯

食材：牛腩、枸杞、姜

做法：牛腩切塊，焯水3分鐘，撈出洗凈。鍋中放入適量水，加入牛腩、姜片、枸杞，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，加入蔥花、料酒即可。

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