美食推薦：豆腐干炒肉片
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬是二十四節氣之第十九個節氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。俗話說：“立冬補一補，來年打老虎”。立冬時節適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補食物能增強身體，抵御嚴寒。
今日推薦美食：豆腐干炒肉片
食材：豆腐干、梅花肉、青椒、大蔥、小米辣
做法：豆腐干、梅花肉、青椒、大蔥清洗干凈，切片。鍋中油熱，放入瘦肉炒至兩面金黃，放入大蔥爆出香味，加入豆腐干翻炒，加入生抽、蠔油、胡椒粉、雞精、少許清水，大火燒開轉中火，汁水收濃后，加入青椒炒至斷生，放入小米辣、蔥花即可。
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