宿鴨湖街道中心學校：“互聯網+明廚亮灶” 讓校園食品更安全

通訊員 謝翠平

近日，宿鴨湖街道中心學校校園安全工作專項督查小組校長劉金川一行3人到轄區內的小學和民辦幼兒園督查食堂“互聯網+明廚亮灶”建設使用情況，進一步做好轄區內學校食堂食品安全工作。

督查組先后到金色童年幼兒園和博苑幼兒園等學校，現場重點查看“互聯網+明廚亮灶”使用情況，查看是否實時監控后廚烹飪、面食制作、食材加工、營養分餐、清洗消毒等重點環節區域，真正實現“明廚亮灶”。督查組深入后廚，對環境衛生、餐具消毒、原材料采購、驗收貯存、制作加工、食品留樣等工作進行詳細地檢查，并要求各學校把校園食品安全工作放在首位，務必做到常態化、標準化、規范化。督察組同時對校園內“一鍵報警”、實時監控、安保設備、警示標志、消防設施等做了檢查，對檢查中發現的問題，現場提出整改意見并限期整改。

下一步，該中心校將加大對學校食堂的監督檢查力度，完善長效監管機制，做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，書寫更有溫度的民生答卷。