美食推薦：鮮蝦豆腐煲
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，霜降是秋季的最后一個節氣。進入霜降后，冷空氣南下越來越頻繁，早晚天氣較冷，中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降時節的傳統習俗包括賞菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。霜降時節適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等，滋養身體，還能增強體質。
今日推薦美食：鮮蝦豆腐煲
食材：金針菇、白菜、老豆腐、鮮蝦
做法：鮮蝦去頭去線去殼，清洗干凈，加入料酒、黑胡椒海鹽腌制10分鐘。碗中放2兩勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1小勺白糖和適量水混合均勻成料汁。砂鍋底部鋪上白菜，放入金針菇、豆腐，倒入料汁，大火燒開轉中火煮10分鐘。放入蝦仁，煮3~5分鐘，撒上蔥花即可。
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