美食推薦：芝麻葉豆腐湯
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣，是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，進(jìn)入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應(yīng)季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：芝麻葉豆腐湯。
食材：芝麻葉、豆腐
做法：干芝麻葉在溫水中泡1個小時。鍋中放入適量面粉，小火炒至面粉微黃，放入碗中，加入適量香油、水?dāng)嚢璩擅婧６垢行K，鍋中油熱，放入豆腐塊，中小火翻炒，加入適量鹽翻炒，加入開水，放入芝麻葉燉5分鐘，放入面糊，邊倒邊攪拌，水開后，加入適量鹽調(diào)味，放入花生碎、蔥花、香菜即可。
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