宋集村：月餅飄香制作忙

駐馬店網訊（記者 許靜 見習記者 趙永濤）9月6日下午，記者來到西平縣宋集鎮宋集村的村民大食堂，只見車間里工人們正有序忙碌，月餅生產線開足馬力運轉，選料、攪拌、合成、擠壓、烘烤……每一道工序都緊密銜接，流暢自如。不久，香氣四溢的月餅便新鮮出爐，散發著香甜的誘人氣息。待月餅冷卻后，工人們便將不同口味的月餅過秤、打包、裝箱。

“我們村民大食堂嘗試著生產月餅，沒想到供不應求，估計這期間要收入四五萬元呢。你看看我們的食材有多新鮮！其中還有綠豆月餅、椒鹽黑芝麻、紫薯、板栗等，并推出了備受歡迎的無糖月餅。自8月初，我們便投入到月餅的備產中，目前正值生產的高峰時段。”河南省人大代表、村黨支部書記劉香蓮告訴記者。

在繁忙時期，大食堂還積極吸收宋集村村民參與，每人每天務工收入100元左右，有效促進了村民的就業增收。

據了解，宋集鎮村民大食堂主要用于村民紅白喜事宴席、村民議事討論等。按照“政府扶持、村級主辦、志愿引領”的指導原則，統籌紅白理事會服務中心建設，集中村民共同探討如何摒棄高價彩禮、人情攀比、厚葬薄養、鋪張浪費等陳規陋習，不斷修訂完善村規民約，讓村民真正成為文明新風的制定者、執行者、評議者和受益者。

“這幾年村集體經濟有了收入，收益除了改善村容村貌，就想著給大家辦個低價食堂。”劉香蓮說，為了關愛老年人，村民大食堂還制定了老年人用餐制度，60歲以上的老人用餐8折，70歲以上的用餐7折，90歲以上的免費等。照顧好他們的晚年生活，是村里最大的民生。

宋集村大食堂還有自制辣椒醬、手工饃、蒲公英茶等西平特產，為村里的留守婦女找到了一個就業門路。值得一提的是，大食堂的手工酵子饃均來自西平小麥。有的還用蒲公英汁制成了精美的圖案，讓人愛不釋手，不忍下口。

隨著移風易俗的逐步推進，宋集村的移風易俗游園已經落成。到這里休閑散步、運動健身，潛移默化中都會受到移風易俗的教育，引導群眾崇德向善，讓喜事新辦入腦入心。

“說不累是瞎話，但是你不干錢能從天上刮下來嗎？”在村里，許多婦女三五成群，正在編織漁網，一位老人告訴記者，村里人都很勤勞，利用閑暇時間編制漁網，每張漁網能賣個六七十元。盡管收入不高，但不用張口問孩子們要錢，還能貼補一下家用，何樂而不為呢？

在宋集村走訪，飄香的不止是月餅，感到清新的不止是空氣，老年人也不等不靠，中年人主動作為，年輕人積極向上。他們將移風易俗和產業發展有效結合，既促進了社會文明的進步，又推動了經濟的發展，淳樸清朗、向上向善的文明新風吹拂在村內，田間，群眾的獲得感、幸福感溢滿心間。