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美食推薦：豬肚湯

2024-08-28 15:32　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

處暑節氣，暑氣開始消退，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此節氣，要保證充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，飲食清淡，宜多吃梨、葡萄、銀耳、蜂蜜、蓮藕、芝麻、西紅柿、茄子、馬鈴薯等食物。

今日推薦美食：豬肚湯

食材：豬肚、山藥干、蓮子、芡實、茯苓、白胡椒、紅棗、姜

做法：豬肚放入鍋中（無水無油）兩面燙一下，洗干凈焯水，切絲。紅棗去核，山藥干、蓮子、芡實、茯苓清洗干凈。姜片、白胡椒粒放入鍋中煎一下，放入豬肚翻炒，加入開水，加入山藥干、蓮子、芡實、茯苓、紅棗，水開轉小火煮1個小時，放入少許鹽即可。

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