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美食推薦:絲瓜口蘑炒雞蛋

2024-08-16 09:51 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

立秋節氣,氣候溫差極大,夏秋交季,標志著夏季結束,秋季開始。立秋后,可以多吃些具有潤燥生津功效的食物,如銀耳、百合、蘋果、蓮藕、西蘭花等食物。同時,要多喝白開水,加強鍛煉。

今日推薦美食:絲瓜口蘑炒雞蛋。

食材:絲瓜、口蘑、雞蛋、小米椒、水淀粉

做法:絲瓜去皮切條,口蘑清洗干凈切片。鍋中油熱,倒入2個打散的雞蛋液,炒熟出鍋備用。鍋中油熱,放入蒜末、小米椒、小蔥炒出香味,放入口蘑炒2分鐘,放入絲瓜翻炒,放入炒好的雞蛋、鹽翻炒均勻,倒入水淀粉勾芡,煮開后即可。

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