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美食推薦：芋頭煲

2024-08-09 08:53　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

立秋節(jié)氣，氣候溫差極大，夏秋交季，標(biāo)志著夏季結(jié)束，秋季開始。立秋后，可以多吃些具有潤燥生津功效的食物，如銀耳、百合、蘋果、蓮藕、西蘭花等食物。同時(shí)，要多喝白開水，加強(qiáng)鍛煉。

今日推薦美食：芋頭煲。

食材：芋頭、茄子、鴨血、包心菜

做法：芋頭提前蒸熟，茄子切滾刀塊，包心菜撕片，鴨血切塊，蔥切段，姜、蒜切丁。熱鍋涼油，放入姜、蒜爆香，放入茄子、芋頭、生抽、老抽、料酒調(diào)味。放入鴨血、包心菜，加入開水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉15~20分鐘，撒上蔥花即可。

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