美食推薦：海帶結燒豆腐
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今已進入小暑節氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：海帶結燒豆腐。
食材：豆腐、海帶結、紅椒、姜、
做法：豆腐切塊，焯水10秒鐘瀝水備用。姜切片，紅椒洗凈切菱形。鍋內油熱，加入姜片爆香，加入海帶結爆炒，加入少許水燒開，調入適量鹽、蠔油、醬油、胡椒粉小火慢煮入味，加入紅椒，勾芡，加入少許香油即可。
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