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美食推薦：涼拌玉米面

2024-07-04 11:24　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

小暑節氣即將到來，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：涼拌玉米面。

食材：玉米面、黃瓜、孜然碎、芝麻、辣椒粉、番茄醬

做法：碗中放入孜然碎、芝麻、辣椒粉、番茄醬，淋入熱油，加入生抽、香醋、白糖、鹽制成料汁。午餐肉切小粒煎至金黃，玉米面條煮熟過涼撈入碗中，倒入醬汁，碼上午餐肉和黃瓜絲即可。

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