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美食推薦：蒜香魚片

2024-05-18 11:58　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立夏時節，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主。今日推薦美食：蒜香魚片。

食材：黑魚、小米辣、蒜、蔥花

做法：魚切片，水開燙30秒撈出備用；小米椒切圈，蒜切末；油熱放蒜末、小米辣炒香，加一勺生抽、少許蠔油翻炒均勻，加入魚片翻炒，撒蔥花即可。

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