腳踏實地“走”出品牌之路

記者 高琳琳  

人常說：商有道，商亦無道。高明的人又說“無道勝有道”，而河南“三秋”一直努力尋找無道之道，最后走出一條與眾不同的道路，成就了河南省乃至全國的“知名品牌”。先后多次被國家和河南省相關部門評為“優質產品”“河南名牌產品”“河南省著名商標”，拿下了河南同行業諸多第一。

從農民兒子到企業老板

王擁軍出生在一個農民家庭，高中畢業后到當地派出所工作，如愿以償地當上了一名人民警察。隨著時間的推移，他萌發了“子承父業，大干一場”的想法。

在1996年之前的一段時間，回家創業的念頭一直沒有散去，王擁軍不是一個做事不認真，不負責的人，他總想體驗一下自己干事業的感覺。1996年，春夏之交的一次抉擇，讓他永遠難忘。在思索了一年之久后，他選擇了辭職，決定回鄉創辦屬于王氏家族自己的醋。

按理說，當警察收入穩定，差事不錯，但總歸不是自己想要的，而真正使王擁軍改變人生軌跡的主要因素是看到了改革開放的大好形勢，嗅到了私營經濟蓬勃發展的騰騰“熱氣”，更重要的是看到了同齡人的“崛起”，這便引發了他對人生價值的深度思考。

就這樣，王擁軍毅然放棄令人羨慕的職業，決心到自己的商海中大干一場。

離開公安工作崗位后，王擁軍便接管了自己的家族企業－－汝南縣京都釀造廠。與其說當時是個釀造廠，不如說是個名不見經傳的小作坊，廠區只有幾畝地，固定資產不足20萬元，年產量只有100多噸。

“我至今還對當時的情況十分難忘。萬事開頭難，主要難在場地小、規模小、資金流小，這“三小”真的困住了我，讓我真正嘗到了有勁使不出的感覺。”王擁軍說。

時勢造英雄，每個時代都有充滿傳奇的一面。

可以說，那些年同樣遇到“三小”問題的民營企業不計其數，甚至倒閉了不少。其實王擁軍不比別人聰明，但比別人更執著，更專注，更勤奮。生意方法大同小異，別人付出九分努力，他付出的卻是十二分。就這樣，市場一點點被撬開，生意越做越大。他審時度勢，在京都釀造廠的基礎上，組建了三秋伏陳醋調味品公司。2001年4月，在國家商標局注冊了“三秋”商標，同年，公司也正式注冊河南三秋伏陳醋實業有限公司，他便成了公司的首位掌門人。

從小作坊到大品牌

“三秋”醋的淵源可以追溯到乾隆十三年間。相傳清朝光緒年間，一位京都官員被貶職落難于汝寧府（今汝南縣）。在這個被貶官員的影響下，水屯鎮很多村民學會了釀醋的方法，并世代傳承下來。

據史料記載，乾隆皇帝微服私訪時途經該村，遇有一老翁，鶴發童顏，甚至熱情，當得知老翁五世同堂，長幼有序，上有老母102歲，還能掌管錢糧時，乾隆十分吃驚。當皇帝乾隆問及原因時，老翁說道：“我們村老王家做的醋特別好吃，村里人就養成了好吃醋的習慣，所以村里人大多高壽。”皇帝聽聞使來到王氏醋坊，親自品嘗并贊揚：“醋酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮”。

乾隆皇帝根據王家醋坊的醋需歷經三秋三伏的陳釀工藝，便賜名“三秋醋坊”，并作為貢品進貢朝廷，為皇宮御廚專用醋，又賜名該村為“長壽村”。三秋醋坊的工藝也一代又一代流傳下來，為此，皇帝乾隆親自下詔書予以褒獎。

“三秋”工藝得到乾隆皇帝如此“厚愛”，在歷史上實屬罕見。三秋陳醋至今有上千年，雖歷史久遠，但“固態泥池發酵法”仍沒改變，它是由精選優質小麥高濕蒸餾入池發酵，采用古老“冬撈冰，夏伏曬”釀造工藝，經三秋三伏（三年）的陳釀精制而成。三秋陳醋集“色、酸、濃、醇、香”于一體，具有“濃香厚重、酸而不澀、養顏扶胃、久存不腐”之特點，幾百年來生生不息，一直傳承至今。被河南省商務廳認定為“河南老字號”榮譽稱號，被駐馬店市人民政府認定為“非物質文化遺產”“駐馬店市重點文化項目”，被河南省人民政府認定為“省級農業產業化重點龍頭企業”。

在歷史長河中，“三秋”曾有沉浮跌宕，但不管順境還是逆境，但都挺了過來。

“星星之火可以燎原”，毛澤東的這句名言，不僅是照亮王擁軍前行方向的指路燈，而且還是企業由小變大，由大變強的動力源泉。2008年的金融危機和近幾年的經濟下行，給“三秋”醋業帶來了不小的沖擊，但“三秋人”在他的帶領下，點燃希望之火，越燃越旺，勢不可擋。大家 堅持“以不變應萬變”。倒遇策略，較快地完成了由小作坊到大品牌“三步走”目標：第一步，在原廠基礎上成立調味品公司、注冊了“三秋”商標：第二步，搬遷征地擴容，由王坡村遷至水屯鎮三秋工業園。廠區面積比原來擴大近十倍；第三步，于2001年4月正式注冊河南三秋伏陳醋實業有限公司，先后投資1.2億元擴建標準化廠房和發酵車間，購置國內先進的生產研發及檢測設備，成為豫南地區最大的食醋釀造企業之一。

一分耕耘一分收獲，從20多歲就在公司打拼的王擁軍，硬是把一個占地幾畝，年生產能力不足200噸的小作坊，打造成一個集高科技無公害農業種植、食品制造、包裝生產、產品研發、物流運輸、觀光旅游為一體，占地300多畝，產值3個億的股份制企業，成為駐馬店民營企業的一顆璀璨明星。

幾十年來，“三秋人”堅持走科技興企之路，先后與河南科研院、農科院合作研發“功能性紅曲霉株的選育及應用”，其食品釀造技術榮獲河南省“科技成果二等獎”。企業將千年的傳統工藝融入現代科技成果，為企業發展插上了騰飛的翅膀。不僅如此，“三秋人”以可靠的質量做保證，再加上時尚現代的精美包裝，它不僅豐富了“三秋”醋的內涵，還已變成人們相互饋贈，走親訪友的高檔禮品。這是一次營銷變革，更是一次“烏雞變鳳凰”的絕佳蛻變產品的升級模式，贏得了人們的歡迎，現在，產品銷往河南、湖北、江蘇、安徽等160多個地市。“三秋”在中原食醋行業中第一品牌的形象和地位越來越被人們所認可。

目前，“三秋”已榮獲國家、河南省、駐馬店市等各級榮譽稱號30多項，經法定資產評估，“三秋”商標品牌價值高達12億元。強大的產品陣容和品牌效應，彰顯出更強大的產品競爭實力，展現出廣闊的發展前景。

從硬實力到軟實力

王擁軍認為，干事業，就得搶抓機遇，分秒必爭，不得有任何懈怠。

“三秋”醋業發展證明，一個企業，打不出品牌不行，品牌的塑造離不開企業文化的支撐，因為它是企業的精髓和核心。企業的品牌，說到底就是企業（團隊）文化，尤其是一個由家族企業向現代企業跨越的過渡期，更顯得尤為重要。

而三秋企業的社會文化與眾不同，有許多帶有濃濃鄉情，農民親情的新特點。

王擁軍是一個農民的兒子，“三秋”又是一個“農”字企業。企業發展離不開農民、農業和農村。企業的產品安全事關人民的生命安全，萬萬不能有一點馬虎和懈怠。因此，“三秋”公司要致力于打造出“三個一”團隊：一支用真心打造產品的良心團隊；一支用真愛服務客戶的優質團隊；一支用責任實現夢想的高效團隊）。公司有“四個用人”理念（即：得才秉備破格用，有德無才培養用，有才無德謹慎用，無才無德不能用），“五個執行”要求（即：成果在前，原因在后，沒有條件，沒有借口，沒有不可能）……只有這樣，企業才能接風破恨，一往無前。

王擁軍的原則是做人低調，做事高調。為了當好農民的兒子，他招錄貧困家庭子女就業；為了促進農民增收，他流轉了3000畝土地，將其作為優質無公害小麥生產基地；為了營造良好的企業環境，他把員工視為企業的“主人”，參與廠內經營活動，豐富職工的業余文化生活；為了搭建員工成長平臺，公司除自行進行學習培訓外，還分批次派出技術人員到外地培訓學習，讓員工不僅學技術、見世面、拓視野，重要的是學會如何做人做事。

為了形成良好的工作氛圍，公司在“人管人，制度管人”的基礎上，走出了一條讓員工“自己約束自己”的自我管理之路。

“我認為，用文化管理企業，這是企業管理的最高境界。比如，為禁止員工隨便扔紙片和煙頭，公司定了一些制度，在制度的約束下，員工不得不去撿，不亂扔。”王擁軍說，后來，隨著企業文化的不斷深入，人們由原來靠制度變為靠自覺去辦?，F在公司的員工都這樣認為：“三秋”公司是一個AAA級旅游景點，環境不好會影響企業聲譽，企業形象不好會給公司的品牌打折。作為一名員工，自己是“三秋人”，公司就是自己的家。

現在公司里沒有過多的法規戒律，但每位員工在工作或工作之余都會知道自己該做什么，不該做什么，廠里提倡什么，反對什么，他們都在為“三秋”真誠地奉獻，“做一個合格的三秋人”已成為每個員工的工作準則。

為了滿足和方便游客參觀，大力宣傳“三秋陳醋”品牌，帶動旅游產業發展，三秋醋業通過對老廠區進行觀光旅游及創業空間的投入，把老廠區建成一個以示范生產和文創觀光相結合的旅游景點，園區總建筑面積45000平方米，主要建設功能區包括游客中心、王家醋坊非遺示范展示館、醋文化博覽館、醋療養生吧，陳醋窖藏室、開放式釀醋車間、三秋醋銷售品鑒中心、醋文化長廊、三秋醋研學展館、老陳醋晾曬場等。

三秋醋博園希望將積極向上的價值觀傳遞給每一位來研學、旅游的人，園區以非遺文化為核心，全面展示陳醋生產、醋文化工藝、食醋歷史沿革、養生保健知識，讓前來參觀的游客進入王家醋坊非遺示范展示館、老醋曬場、醋療養生吧等地，游覽傳統老醋釀造工藝流程，體驗并感受傳統制醋技藝，獲得集知識性、體驗性為一體的多種滿足和享受。

“駐馬店市勞動模范”“市人大代表”“市優秀技術人才”“市十大年度經濟人物”等炫目頭銜雖然讓人引以自豪，但王擁軍更愿意的是用戰略戰術思想和現代技術及管理手段，去提升“三秋”企業的創新力，打造中國放心大品牌。