喜盈門：云南高原藍莓上市

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

據悉，喜盈門超市產地直采，素有“花青素小巨人”的云南高原藍莓于近日上市。

云南，冬無嚴寒、夏無酷寒，海拔1500米以上的特殊地域，獨特的氣候，酸性的紅壤，為藍莓種植提供了良好的條件，高海拔、紫外線強、光照充足，使得藍莓果肉飽滿細膩，耐儲運，是全球適宜藍莓生長的地方之一。在云南，被稱為“漿果之王”“花青素王”的小果子云南高原藍莓正悄然成熟，果粒大、顆飽滿，輕輕一咬果汁馬上溢出，酸酸甜甜，還帶有淡淡的清香，吃后唇齒留香。每100g藍莓中含有的花青素可達180~300mg，具有很高的抗氧化力，花青素更是一般水果蔬菜的4~8倍，號稱“水果中的皇后”，還是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。

藍莓成熟后，果面覆著一層白霜，每個都個大飽滿，清甜多汁，只需清水一洗，就能直接食用。藍莓不僅可以生吃，還可以制作成藍莓蛋糕、藍莓果醬、藍莓餅干等，十分美味，營養豐富，用來做早餐也是不錯的。