上蔡縣楊屯鄉：“小菌菇”撐起鄉村“致富傘”

駐馬店網訊（記者 劉永奇 通訊員 周金高 周子翔）1月6日，記者走進上蔡縣楊屯鄉福祥龍食用菌專業合作社種植基地。大棚里，一股清新的菌香撲鼻而來，只見一排排菌包擺放整齊，一簇簇平菇爭相從菌袋里“冒出頭”，恣意生長，如雨后春筍般撐起“小傘”，鮮嫩肥厚，長勢十分喜人。

合作社負責人李敏告訴記者，平菇種植可大有講究，不但每天要花費大量的時間精心照料，還要根據棚內溫度、濕度隨時通風，控制好棚內溫度，以保證平菇達到最佳品質。

在這里，一個平菇大棚大約有4000個菌棒，每個棚的產量在1.6萬斤左右，產值6萬元左右。每季菇可以出半年左右，其它季節時，還種有香菇、木耳、靈芝、花菇等食用菌。

為了保障產品銷售價值，李敏帶領合作社成立了食用菌加工廠，建立了保鮮庫，延長了食用菌的儲存時間，還引進了一臺全新的智能烘干機，把食用菌烘干后，再進行真空包裝便于銷售，實現了“種植＋深加工＋銷售”一體化。李敏帶動村民就業增收，不僅壯大了村集體實力，而且讓平菇這種“家常菜”成為村民的“致富傘”。

“目前，這里種植的主要有香菇、平菇、靈芝、花菇、黑木耳。其中，香菇、平菇先后獲得了農業農村部無公害農產品認證和綠色食品認證。為了發展食用菌產業鏈，我們引進了產品烘干設備、檢測設備提升產品附加值，主要有干香菇、干黑木耳、干花菇禮品、禮品盒以及菌菇大禮包、菌湯包這幾個產品?！崩蠲粽f。

目前，李敏已經帶領周邊68戶農戶發展了200多個標準化生產大棚，還被河南省科學技術廳以及上蔡縣科技和工業和信息化局聘用為食用菌栽培及加工技術研究與示范推廣科技特派員。

對于未來的發展，李敏信心滿滿：“我們將加大線上營銷力度，成立專門的電商銷售平臺，讓貨真價實、營養豐富的食用菌插上互聯網的翅膀，走進千家萬戶，為鄉村振興和食用菌產業發展作出應有的貢獻。”