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小寒食譜：蒸梨

2024-01-08 10:09　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

不知不覺已進入小寒節氣，天氣將會越來越干燥、寒冷，特別要注意通過合理的飲食、增加運動等方式來抵抗寒冷，提高身體抵抗力。要合理進食蔬菜、水果、肉類等，注意營養均衡，多補充水分，吃出健康。今日推薦小寒食譜：蒸梨。

食材：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克

做法：把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內約150毫升水，然后放在大火上蒸45分鐘即可。

責任編輯：吳丹

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