殷秦：我在鄉村攻讀“牛博士”丨追光2023

年終特別策劃《追光2023》，今天播出《殷秦：我在鄉村攻讀“牛博士”》。

歡迎大家參加今天的牛場開放日。

2023年，大家都不容易。不知道大家有沒有這樣的感覺呢？   

信陽市光山縣斛山鄉范鄉村村民  范超：我高進低出，已經虧了一百多萬。

信陽市光山縣斛山鄉養殖戶   王少龍 ：我們養活了飼草料（業）、養活了種植業，就是沒有養活我們自己。

信陽市光山縣斛山鄉范鄉村村民  范傳嵩：橫豎都是虧本，你說怎么辦？ 

不瞞你們說，上半年我養牛虧了三百多萬。有人說，你看他清華畢業，妥妥一手好牌打得稀碎。回鄉致富，致成了負數。

【現場】以前在北京輕輕松松幾百萬，妞也在跟前，非要出去養牛，是不是腦子被牛踢了。 

是堅持，還是放棄？

我把自己關進了房間。我們整天說鄉村振興，產業振興，不是動動念想就能成了的，真的是需要我們豁出這身膽，咬著后槽牙給搏出來。 

我相信我的判斷。我的邏輯很簡單：市場牛肉的需求很旺盛，只要我能養好牛，就不愁沒錢賺。  

其實，養牛就像養娃，還得要懂點牛的心理學。我們以前給牛稱重，一聲吆喝把牛趕上去，牛受到了驚嚇，不好好吃飯，怎么解決呢？我們和中國農大合作，搞了個攝像頭稱重。

殷秦：你看這頭小牛今天已經是1411（斤），這三天的增重數據，在這上面都很明顯。可以準確知道我們自己的營養配方好不好。

總而言之一句話，我們養牛人要做先進技術和市場行情的明白人、多面手。

今年八月，有人建議我把牛拉到廣東去宰，說那里的牛肉價格比我們信陽當地高出了十多塊錢一斤。這個信息沒錯，但是沒有人會把訂單送到你的口袋里，坐等生意上門只能是泥牛入海。

【現場】剛開始我們去問檔口，人家就完全不搭理，后來我們就改變策略，說我們是屠宰加工廠，給他們供牛肉的，慢慢獲取他們的信任，我們就能拿到精準的銷售信息。這段時間我們也跑了幾十家的農貿、商超和餐飲連鎖，接觸了上百個從事牛肉專業的人，就是為了把我們光山的牛肉，讓它在廣東的市場打響我們自己的知名度。

接下來發生的一切，完美詮釋了市場的力量和政府的職能。銀行和保險公司現在允許我們拿活牛做抵押去貸款，我們也就不擔心資金周轉困難。在惠州、深圳等地開設了十多家的牛肉直營店，建立起了我們自己的批發分銷渠道。

信陽市肉牛養殖戶 方明：我們整個養殖場一共現在存欄七百多頭肉牛，這個月陸陸續續就可以出欄了。協會高出兩毛錢收購的話，我們一頭牛比之前要多賣三百多元，明年我們要接著大干。

我希望在養牛這個大學堂里，帶領養殖戶們一起攻讀“牛博士”，也能拼出一個大牛市。

【現場】這馬上就要跨年了，大家也就各自說說心愿。  

信陽市光山縣斛山鄉范鄉村村民  徐海軍： 希望明年能順利貸上款。

信陽市光山縣斛山鄉范鄉村村民 李甜甜： 希望明年我能發牛財，檔口生意越來越好。

信陽市肉牛養殖專家 陸金放：我想送給各位養牛人一副對聯。

上聯是：養一頭成一頭 ；下聯是：配一頭懷一頭 ；橫批是：頭頭發財。 

好，我也湊一副對聯。

上聯是：清華碩士回鄉讀博，鄉村振興牛氣旺；

下聯是：光山父老抱團打拼，共同富裕百花香；

橫批：順利上岸。

我是殷秦，2023追光而行，2024向陽而生。  

心愿：

2024年 

希望肉牛市場行情越來越好 

帶領全市129家協會會員  肉牛飼養量從25萬頭增長到30萬頭 

努力培育信陽當地的肉牛品種