推薦美食：萵筍炒肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
天氣逐漸變冷了，要注意通過合理的飲食、增加運動鍛煉等方式來抵抗寒冷，提高身體抵抗力。飲食上，不能全是肉類高熱量食品，要適當進食一些低脂、低卡的食材，以應對肥胖。今日推薦美食：萵筍炒肉。
食材：
豬瘦肉，萵筍，大蔥，生抽，蠔油，胡椒粉，白糖，雞精
做法：
1.用流動水把豬肉沖洗干凈，切成薄片，加入食用鹽，生抽，蠔抽，胡椒粉，雞精，抓拌均勻后，加入生粉再次抓勻，加幾滴食用油封住水分，腌制15分鐘。
2.萵筍去皮，清洗干凈后改刀切成菱形片，然后焯水撈出備用。大蔥清洗干凈，切成小塊備用。
3.熱鍋涼油，油熱加蔥炒香，加入瘦肉炒出焦質，加入焯好水的萵筍，翻炒均勻。
4.加入食鹽生抽，翻炒均勻即可，加入香蔥，快速炒勻，出鍋裝盤。
責任編輯：曾富強
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