正陽小伙做仿真食品帶民致富

2023-11-22 08:38　來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

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摘要：砂鍋燉排骨、砂鍋黃燜雞、紅燒豬蹄、梅菜扣肉……記者看到，該公司展區貨架上擺著的食品模型惟妙惟肖，湯汁和佐料清晰可見，每一盤食品的大小、形狀、紋理、顏色都處理得非常完美。“做仿真食品模型是個技術活，不能馬虎。”不過，只要能做好，一盤仿真食品少則幾十元錢，多則六七百元錢，收入非常可觀。

駐馬店網訊（記者李玉榮見習記者余川）“這些菜品都是模型，只能看不能吃。”11月20日，在正陽縣閭河鄉河灣村軒之然仿真食品模型有限公司，負責人劉偉指著桌子上幾十盤讓人垂涎欲滴的“菜肴”告訴記者。

今年30多歲的劉偉以前在外地與人合作做仿真食品模型，2020年回家鄉創業，帶領10多名村民開了一家仿真食品模型有限公司。

“我們的標準就是和真菜一模一樣，模型制作還不是最難的，最難的是調色。調色技藝沒有模板可循，全靠一次次的嘗試。”劉偉說，為了模型逼真，每一道菜都先買來真菜制做好后，再按照形狀、大小、紋路進行模型制作。

砂鍋燉排骨、砂鍋黃燜雞、紅燒豬蹄、梅菜扣肉……記者看到，該公司展區貨架上擺著的食品模型惟妙惟肖，湯汁和佐料清晰可見，每一盤食品的大小、形狀、紋理、顏色都處理得非常完美。

“做仿真食品模型是個技術活，不能馬虎。”劉偉說，村民剛進公司首先要進行培訓，即使是老員工，稍微不注意，也會把材料做壞。不過，只要能做好，一盤仿真食品少則幾十元錢，多則六七百元錢，收入非常可觀。

今年41歲的河灣村村民彭素琴有4個孩子，她在顧家的同時還在劉偉的公司做手工，一個月可掙3000多元錢。

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