石寨鋪鎮紅薯粉條拓寬致富路

2023-11-22 09:13　來源：駐馬店網責任編輯：付琳

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摘要：從選料、清洗、過籮、成芡、抽粉、曬粉等工序一點都馬虎不得，尤其是淀粉的提取最關鍵，紅薯粉條以紅薯淀粉為原料，淀粉提取不好就會影響粉條的口感。”“通過土地流轉，種植紅薯200余畝，加工的粉條通過鎮政府數字互聯網平臺銷往全國；

駐馬店網訊（記者吳勝軍通訊員劉夢茹）近年來，遂平縣石寨鋪鎮黨委、政府緊隨國家鄉村振興戰略，加快土地流轉，持續挖掘優勢特色產業，引導村民因地制宜，大力發展特色農業，以“基地+農戶+訂單”的形式，打造富硒紅薯種植、富硒紅薯粉加工、富硒紅薯粉條生產銷售產業鏈，帶動當地群眾增收致富。以“一村一品” 推動特色產業向規模化、標準化、品牌化的方向發展，不斷激發出鄉村振興的內生動力。

近日，記者在該鎮政府附近街道沿邊看到村民們正利用農閑時間制作紅薯粉，現場一片繁忙。正在制作紅薯粉條的村民說：“今年他的紅薯大豐收，這幾天天氣晴好，正是制作粉條的好時候。從選料、清洗、過籮、成芡、抽粉、曬粉等工序一點都馬虎不得，尤其是淀粉的提取最關鍵，紅薯粉條以紅薯淀粉為原料，淀粉提取得不好就會影響粉條的口感。”

據了解，該鎮黨委、政府幫助該鎮合作社及其農戶積極拓展新的市場，對接網絡平臺，把生產出的優質綠色粉條、優質農產品銷往更多地方，助力當地群眾增收，帶動更多的人實現致富夢。

“通過土地流轉，種植紅薯200余畝，加工的粉條通過鎮政府數字互聯網平臺銷往全國；因種植紅薯，加工粉條年收入達20余萬元，去年給兒子在省城全款買了婚房。”石寨鋪紅薯一位種植大戶如是說。

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