歡樂愛家團隊走進黃河灘羊

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

11月16日，歡樂愛家超市總經理王綠紅攜管理團隊來到中國羊業高質量品牌基地——新鄉市雨軒清真食品股份有限公司進行實地勘察，從企業文化、產品特點、安全標準等方面進行現場考察，嚴格把關。

據了解，雨軒農業是一家高標準打造活羊屠宰及深加工現代化食品制造業企業。作為國內活羊屠宰行業的頭部企業，其在產品質量上的嚴謹態度和生產工藝的精湛掌握讓人深感敬佩。這不僅體現在其對飼養過程的嚴格把控，也體現在其對羊肉加工的深入研究。同時，以“安全、放心、美味”為理念，從源頭抓起，建立了嚴格的生產標準，這是雨軒農業能夠在眾多羊肉品牌中脫穎而出的關鍵。

在羊肉食品生產區，歡樂愛家團隊親眼目睹了“黃河灘羊”的飼養生產過程。黃河灘羊的飼養基地占地約600多畝，采用草料加玉米的飼養方式，保證了羊肉的肉質原生態。黃河灘羊是以杜泊羊為父本、小尾寒羊為母本，歷經18年培育而成的多胎肉羊新品種。這種科學的肥瘦配比和無可挑剔的輕盈口感，使得黃河灘羊成為了羊肉中的佼佼者。

在羊產品加工區，一排排身穿防塵服的車間工人正在熟練有序的進行切工工作，完備的屠宰線和科學高效的屠宰方法，使得活羊能在短時間內完成屠宰，保證了羊肉的新鮮度。每一個細節，都體現了雨軒農業對生產工藝的精湛掌握。

在羊產品體驗中心，羊肉的分類以及加工生產出的羊肉食品需要經過32道質量檢疫，0-4℃的排酸才能進行售賣，保障食品安全，確保沒有抗生素、瘦肉精等食品安全問題。其次我們還近距離觀察了售賣的羊肉色澤、肉質等，鑒別羊肉品質。

王綠紅表示，歡樂愛家超市與新鄉雨軒農業將長期戰略合作，雨軒農業羊肉的肉質鮮嫩，紋理清晰，羊肉色澤鮮亮，這和他們原生態的飼養工藝、精湛的生產工藝、嚴謹生產標準等有很大的聯系。歡樂愛家超市堅持為顧客提供數一數二的羊肉品牌廠家，確保為顧客提供食品安全的肉質食品，讓顧客買得放心、吃得安心。此次實地勘察，不僅是對雨軒農業的深入了解，更是對顧客的食品安全承諾的堅定執行。