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推薦美食：龍骨蘿卜湯

2023-11-08 09:54　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季?？?。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有多種微量元素、芥子油和膳食纖維等，可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。龍骨就是豬的脊椎那截，肉少，適合煲湯。今日推薦美食：龍骨蘿卜湯。

用料：

豬脊椎骨，蘿卜，適量鹽，適量花椒

制作步驟：

1.龍骨洗凈，白蘿卜切大塊，待用。

2.龍骨在鍋里加水煮開，重新換水、蓋蓋，大火煮開。

3.加幾粒花椒，蓋蓋轉小火燉，燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉小火燉。

4. 燉20分鐘后即可。

責任編輯：曾富強

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