正陽： 女廚團隊撐開鄉村“致富傘”

駐馬店網訊（記者 李玉榮 通訊員 鄧德生 滕敬豪）“開麗，你調的涼菜味道還可以，就是顏色不鮮艷、擺飾不美。天云，大盆湯里的肉不用燉太爛，要講火候，還得注重葷素搭配……”日前，在正陽縣永興鎮的老魏餐飲店里，從事餐飲多年，經驗豐富、廚藝高超的魏乃榮看著忙碌的徒弟們，語重心長地說。

女廚們正在擺盤。

幾年前，在家鄉創業成功的魏乃榮在親朋好友的推薦下，經過多方考察，收了幾位在家照顧孩子、老人的女徒弟。

苦練刀功、配制涼菜、小鍋炒菜、學徒跟班、技校進修、飯館試炒……經過數年如一日的錘煉，這些女徒弟們不怕吃苦，冬練三九、夏練三伏，終于從當初只會炒家常菜的農村婦女完美轉變為廚藝精湛的掌勺女廚，用好廚藝、好服務、好態度贏得了不少回頭客的光顧、推薦、熱評，還撐開了一個個農村家庭的“致富傘”，讓擁有一技之長的女廚們撐起家庭的一片天。

“老魏餐飲交通方便，飯菜口味好、價格廉、種類多，去一次就忘不了。”品嘗著女廚們做的飯菜，慕名而來、吃得暢快的食客贊不絕口。

“剛開始，家人不同意我們出來做事，說照顧好孩子、老人就行，后來我們安排好孩子和老人后，偷偷拜師學藝，學成后又在魏師傅的介紹下接單，以做紅白事、公司聚會的餐飲為主，掙的錢不比丈夫外出打工掙得少。”精心擺弄著即日就要舉辦婚宴的新鮮果蔬，女廚們笑著說。

看著徒弟們的手藝越來越好，生意越來越火，魏乃榮夫婦也非常自豪。在老兩口的計劃中，打造女子廚師團隊只是萬里長征走出的第一步，精心打造農場的文旅項目，讓更多人在農場里找到幸福的記憶，幫助更多像女廚這樣積極進取的鄉親們發家致富，讓更多的村民在家門口創業、就業，這才是今后要走好的第二步、第三步……