推薦養(yǎng)生湯：南瓜牛奶西米露
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
南瓜吃法眾多，可以做各種點(diǎn)心，也可以用來炒著吃、煮湯等。今天分享一個(gè)小甜湯吃法，用南瓜搭配糯米更滋潤、更養(yǎng)人，口感軟糯還有Q彈，味道清甜，純純的奶香味很是誘人。推薦養(yǎng)生湯：南瓜牛奶西米露。
食材：老南瓜一塊，糯米粉，西米一把，牛奶一盒，冰糖，干桂花少許
制作步驟：
第一步：準(zhǔn)備老南瓜一塊，去皮后切片放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右，蒸至軟爛取出，用勺子碾碎成南瓜泥，再放一邊冷卻。
第二步：取糯米粉加入南瓜泥中，少量多次的加入，直至不干不濕的狀態(tài)，再下手混合均勻揉搓成光滑的面團(tuán)，放在一邊靜置松弛10分鐘。
第三步：將南瓜糯米面團(tuán)取出，就一小塊面團(tuán)揉搓成小湯圓備用。依次將所有面團(tuán)都制成南瓜湯圓備用。
第四步：鍋里燒開水，將準(zhǔn)備好的西米倒入鍋內(nèi)開始煮，大約煮5分鐘后將所有的南瓜湯圓下鍋一塊煮，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍莵碚{(diào)味。
第五步：大火煮至所有的南瓜湯圓全部漂浮，西米外部透明，內(nèi)部稍有一點(diǎn)白心的狀態(tài)即可以關(guān)火，再準(zhǔn)備一盒純牛奶倒入其中即可出鍋品嘗。南瓜糯米湯圓軟糯清甜，西米Q彈爽口，奶香十足，是一道秋季值得嘗試的小甜湯。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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