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秋季水果：菱角

2023-10-17 12:09　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

“天上銀河戳角，地下雞頭菱角”。菱角，大部分人見到的都是烏菱，長得像個牛角，黑色的外表，果殼特別硬。菱角雖然長得奇怪，但滋味特別的鮮美，是赫赫有名的“江南水八仙”之一。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。

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