應(yīng)季水果：柿子
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
秋漸深，露漸重，天漸寒，潤(rùn)燥生態(tài)脆柿子、冬桃、蜜薯、花菜、白菜等要安排起來(lái)了。
柿子因其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美，深受人們喜愛(ài)。柿子是一種喜溫的果樹(shù)，適宜生長(zhǎng)在亞熱帶和溫帶地區(qū)。根據(jù)果實(shí)成熟的時(shí)間和形狀，柿子可以分為軟柿和硬柿兩種。軟柿成熟期較短，果實(shí)形狀圓形或扁圓形，果肉柔軟，口感甜美，非常適合直接食用，也是制作柿餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)的重要材料。硬柿成熟期較長(zhǎng)，果實(shí)形狀扁球形或長(zhǎng)圓形，果肉較硬，口感稍微有些澀味，但可通過(guò)晾曬等處理方法變得柔軟。硬柿可以用于釀酒、制作飴糖等食品的生產(chǎn)。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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