躬耕不輟 踔厲前行

記者 曾富強

在葡萄酒行業已經摸爬滾打了10年的河南省雙峰酒業有限公司總經理劉偉峰，親身經歷了羋月葡萄酒產業從無到有、由弱到強的過程，現已成為葡萄酒行業的“老人”。

近日，在羋月酒莊里，記者見到劉偉峰時，他剛從葡萄園回來。談起為何從事葡萄酒行業時，劉偉峰說：“從事葡萄酒行業源于我喜歡探尋葡萄酒的故事，樂于付出自己的精力和體力去和葡萄酒作‘交流’。我喜歡種植葡萄，葡萄園就像我的孩子，呵護好它們，才能結出最好的果、釀出最醇的酒。”

踏上創業路 與羋月結緣

“大學畢業后，我進入雙峰酒業，主要從事行業管理和服務工作。那時，羋月正處于葡萄酒產業起步期，國內諸多葡萄酒專家預言中國葡萄酒的希望在西部，中國葡萄酒戰略正在西移。也正是在這個時期，通過工作關系，我接觸到很多國內外葡萄酒行業的學者專家，他們對于葡萄酒行業的獨特觀點和看法影響了我。”劉偉峰說，走上葡萄酒這條道路，離不開許多葡萄酒行業的前輩對他的啟蒙和影響。

2013年，不愿去端安穩無憂鐵飯碗的劉偉峰，跟隨葡萄酒行業的前輩開始了艱苦的創業之路。他刻苦鉆研葡萄酒釀造技術，走進葡萄園認真觀察葡萄的生長情況，爬上發酵罐學習釀造技術……在羋月酒莊，劉偉峰起早貪黑補習葡萄酒方面的知識，如饑似渴地向前輩們學習釀造技術。為了提高自己的嗅覺能力，他在很長一段時間里，堅持不吃任何刺激性食物，通過不懈的努力，從昔日的門外漢逐漸成長為一名技術能手。

“我覺得自己很幸運。在我剛進入葡萄酒行業的時候，便遇見了心儀的老師，成為我進入葡萄酒行業的領路人。”劉偉峰感言，他的成長伴隨著羋月葡萄酒產業的發展，見證了羋月葡萄酒產業從小到大、由弱漸強的成長過程。

挖掘資源優勢 羋月悄然綻放

雙峰酒業發掘金頂山原始森林的豐富植被資源，高負氧離子的生態環境，富含多種人體所需的微量元素和礦物質的沙石山脈地緣資源優勢，生產釀造出極具營養特色的羋月野生葡萄酒等拳頭產品，成為一枝獨秀。

劉偉峰告訴記者：“現在葡萄酒行業的品牌盲從度較高，也就是說消費者選擇更多的還是品牌產品，消費者很難對不同的葡萄酒有深度的鑒別。這就要求我們在做品牌的同時，要有差異化，做出屬于自己的東西。‘產地生態’是無法復制的資源優勢，‘產地生態’是我們品牌內涵的一部分，也是我們品牌定位的基礎。”

在中國發展酒莊，因為種種因素，國外的經驗和模式并不能完全照搬照抄，需要找出適合我國國情的酒莊發展之路。在這條路上，大家都是摸著石頭過河，經歷無數次的試驗，同行之間互相學習，共同研究，探索利于自己酒莊發展的道路。

以開發生態循環農業為企業經濟基礎，生產出不用化肥、不打農藥、無公害的綠色小麥、玉米和各種雜糧、山野放養畜禽及瓜果蔬菜農產品，來滿足高端農產品的巨大市場需求。

“在消費終端，我們和經銷商、客戶一直保持著良好的關系，多年的信任合作，使得在疫情期間最困難的時期大家都沒有放棄，我們始終堅持，最終在疫情緩解時，客戶的定量馬上就出現了反彈增長。”這都是多年來劉偉峰用心、用力、用情經營的結果。

保持謙卑本色 助羋月走向全國

在第十九屆中國綠色食品博覽會上，“羋月”牌純天然野生葡萄酒獲得金獎。據了解，獲獎之后，省內外的媒體報道鋪天蓋地而來，但劉偉峰卻格外冷靜，他清楚酒莊是一個“年輕”的小酒莊，沒有深厚的歷史和時間沉淀，羋月還只是一個不為大家所知的新興的葡萄酒品牌。除了興奮、高興之外，劉偉峰感受更多的是壓力。“因為心里裝滿壓力，明白自己想要什么，所以，2011年開始，我持續加強學習和實踐，時刻提醒和鼓勵自己，認認真真地做自己想要做的事情。”劉偉峰表示，作為酒莊的管理者，需要始終保持對大自然的謙卑，對風土的思考和探索以及對職業的尊重。

正是出于這種對風土的謙卑和尊重，“最自然、零添加、少干預”一直是劉偉峰所堅持的釀酒理念。所以，每年葡萄快成熟的時候，不論有多忙碌，他都會到葡萄園里品嘗葡萄的味道，監測葡萄的成熟度。

劉偉峰總是在忙碌和奔波的工作中。多年來，他的家人給予他莫大的支持和鼓勵，劉偉峰說：“由于工作的原因我經常出差，父母一直幫我照顧年幼的女兒，讓我沒有后顧之憂，可以專心學習、認真工作。平日里，我愛人更是常常幫我搜集葡萄酒方面的資料和信息，留意葡萄酒方面的各種宣傳，給我提出一些合理化建議。正是家人的肯定和無條件的支持，給了我勇往直前的強大動力。”

躬耕不輟，踔厲前行。沒有長時間的積淀就不會有困難時的堅守，也不會有春暖花開時的綻放。劉偉峰表示，未來，將堅持做優秀品質的葡萄酒，助力羋月葡萄酒走向全國，走向世界。同時，雙峰酒業通過多年的堅守，堅持品牌化思路，差異化營銷，為本地葡萄酒在中國的發展增添一抹亮色，期待取得更大的發展。