“貼秋膘”美食:可樂雞翅
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立秋了,筆者給大家準備了“貼秋膘”菜單,供大家參考。
所需食材:雞翅,姜片,料酒,鹽,老抽,蠔油,可樂,芝麻,蔥花。
美味做法:1.雞翅洗凈每一個表面都劃一刀,方便煮出血水和入味,起鍋燒水,下入雞翅,加姜片,料酒,焯熟撈出洗凈控干水分備用。
2.另起鍋燒油,下入雞翅煎至兩面金黃,加入鹽,老抽,蠔油各一勺,倒入一瓶可樂,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘,收干湯汁。
3.出鍋撒點芝麻,蔥花,即可裝盤,美味可口,全家人都喜歡。
責任編輯:曾富強
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