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確山特色美食之三：紫薯麻團

2023-06-30 15:42　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

確山紫薯麻團，原料：紫薯、糯米粉、芝麻、蜜紅豆。做法：紫薯蒸熟；趁熱碾成泥，加入適量米粉和成面團；分成小塊，包上喜歡的餡料；鍋中加水燒開，放入紫薯圓，水開后點少許涼水，圓子浮起煮3分鐘左右出鍋，滾上芝麻即可。芝麻要用熟的才香。

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