“食”刻守護 安全相伴一一駐馬店市實驗幼兒園召開食品安全工作會議

駐馬店網訊(記者周濤 通訊員呂夢妍)民以食為天，食以安為先。為認真貫徹全省、全市學校安全工作視頻會議和全省食品安全視頻會議精神，夯實學校食品安全主體責任，持續提升全園食品安全管理水平，有效保障廣大在園師幼飲食安全與營養健康，2023年4月10日上午，園長李輝組織召開專題會議，安排部署全園食品安全工作，特別強調各園區后勤主任要持續加強對食堂工作人員的安全培訓。

4月10日中午，三個園區全體食堂工作人員在王云、陳麗、吳丹等負責同志主持下，以“‘食’刻守護，安全相伴”為主題，分別召開食品安全培訓會。

會上，重點對食堂工作人員進行了《食品安全法》的培訓，要求每位員工思想上時刻繃緊安全這根弦，努力提高食堂服務質量和服務水平。要細化工作流程，把安全貫徹始終；食品采購要保質保量；消毒流程要規范到位；留樣記錄要細致認真；食品加工要嚴格遵守食品衛生法的規定，嚴格按照食品安全法規范工作流程。要定人、定崗、定責，食堂衛生堅持專人負責，做到日管控、周排查、月調度、年總結。要嚴格按照幼兒營養膳食標準制作餐食，確保膳食衛生、營養、可口。

上下齊心，其利斷金。駐馬店市實驗幼兒園通過迅速傳達貫徹上級食品安全工作會議精神，進一步壓實了全園食堂管理人員和工作人員的崗位責任，提高了他們的安全意識。同志們紛紛表示，要以時時放心不下的清醒和責任感，嚴格規范食品安全工作程序，以“四個最嚴”鞭策自己，筑牢食品安全底線，確保師幼身體健康和生命安全。