【強信心 拼經濟·土特產變“洋”記】一碗酸辣粉里的經濟賬

紅薯是河南第四大糧食作物，種植面積常年穩定在400萬畝。今天的《土特產變“洋”記》我們一起去通許，看看當地怎么把紅薯做出“新花樣”。

河南省麗星億源食品有限公司副總經理 陳華：就是將（紅薯）淀粉制漿，涂布鋪漿，蒸熟工藝，冷凍，切絲。

陳華是通許一家酸辣粉企業的生產負責人，他說，別小看這幾步工藝制作，卻可以讓紅薯搖身一變身價倍增。

河南省麗星億源食品有限公司副總經理 陳華：1公斤紅薯的市場價格是1塊錢，1公斤紅薯可以生產出200克淀粉，可以生產出4桶酸辣粉，一桶酸辣粉的市場價格是6塊錢,那么1公斤紅薯就可生產出酸辣粉，就可以賣到24塊錢，是1斤紅薯（價格）的24倍，將近翻了5番。

河南廣電大象新聞記者 孔得蕾：10桶酸辣粉,8桶出河南，6桶在通許。我現在是在通許縣的酸辣粉產業園區，這里1天可以生產240萬桶酸辣粉，我手里這個網紅產品，1天最高可以賣出12萬桶。

陳華說，他們是全國最大的一家酸辣粉生產企業，年產7.2億盒，但大部分都是給別的品牌做代工，去年代工的20多個網紅品牌，產值達到13億元，自有品牌銷售額僅有3億多。如何擴大自有品牌的銷售規模？不再為他人做嫁衣呢？他們把目光投向了直播帶貨。

喜歡吃酸辣粉的，咱們簡單就沖泡三分鐘，很快就可以去解個餓，加麻加辣加酸，不讓你們去踩雷，不讓你們踩坑。

河南省麗星億源食品有限公司主播 耿靜雯：像我這樣的直播間有三個，一共有7個主播，一天大概播12個小時不停播。一個月能賣到180萬，我們的客戶群體，主要是20歲到30歲的年輕人。

把主播們請到了自家工廠，實行12小時的直播帶貨，讓他們的酸辣粉一下子就火爆全網。產品賣得火，企業就想繼續擴大規模，可新問題又來了，通許當地的紅薯種植規模才8萬畝，遠遠不能滿足他們的需求，企業負責人就找到了縣里幫忙想辦法。

河南省麗星億源食品有限公司總經理 宗國強：目前我們所采用的原材料呢，都是全國各地拉過來的紅薯淀粉，這無形之中，給我們增加了運輸的成本。

開封市通許縣委書記 張云濤：我們現在要謀劃建設一個淀粉產業園，我們就可以著力把這個短板給打通了。

這種“打通”是雙向發力的，縣里一邊擴大紅薯種植規模，一邊加快引進紅薯淀粉加工企業，原料不足的難題將迎刃而解。

河南省麗星億源食品有限公司總經理 宗國強：這樣一來呢，如果把這兩個環節能打通的話，那我們在市場上有競爭力，我們也有信心把這個產業能夠做大做強。

目前，通許縣已經成為全國最大的酸辣粉生產加工基地，誕生了一批酸辣粉生產、加工、零售企業，酸辣粉加工產能占全國中高端酸辣粉市場份額六成。

開封市通許縣委書記 張云濤：正在建設的酸辣粉產業園的一期，目前這里邊是4棟倉庫、7棟廠房，要求是6月底完工。二期我們要建一個云倉，跟京東物流進行合作，另外我們成立了14個專班，從一產種植到二產加工，三產的銷售，一二三產業融合示范區的建設，三年之內通許酸辣粉之都，完全可以達到百億級的產值。