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周口市三家職業技術學院到新蔡觀摩學習

2023-03-21 21:59 來源：駐馬店網蘇凱

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駐馬店網訊（記者蘇凱通訊員魏建友）3月19日，周口市職業技術學院烹飪系主任賈勇，周口市交通技師學院烹飪系主任周男，周口市航運學院烹飪系主任馮尚友一行到新蔡縣餐飲行業協會考察學習。新蔡縣第十屆政協主席王守平，縣總工會副主席郭國啟，縣技術監督局原局長黃杰等參加了接待。

新蔡縣餐飲行業協會執行會長王耀煌，副會長馬克潮等熱情接待了來訪客人。王耀煌介紹，新蔡縣餐飲行業協會自2017年成立以來，始終堅持為新蔡縣餐飲行業服務的宗旨。他說，2016年新蔡縣正在省直管期間，為響應省政府加強食品安全的號召，在河南省豫菜文化研究會的支持下，成立新蔡縣餐飲行業協會，實行群眾自治的形式，加強對全縣餐飲行業界的管理，確保食品安全。協會聘請了退居二線的德高望重的老領導當顧問，并協調各方力量使協會達到有辦公場所、有人員、有活動的“三有”標準。

幾年來，新蔡縣餐飲行業協會秉承確保全縣食品安全為振興豫菜培養更多人才的宗旨，開展豫菜文化研究各項活動，被河南省豫菜文化研究會定為“河南省豫菜文化研究會新蔡辦事處”。新蔡縣廚師職業技術培訓學校，與縣人力資源和社會保障局、縣退役軍人事務局等聯合，每年培訓專業技術人員200多人全部達到持證上崗標準。在新蔡縣總工會的大力支持下，連續四年承辦了四屆全縣烹飪技能大賽和服務競賽活動。協會成立以來，已有9名廚師專業人士獲得新蔡縣五一勞動獎章，2人獲得駐馬店市五一勞動獎章，2人獲得新蔡縣“蔡州工匠”稱號，1人獲得駐馬店市“天中工匠”稱號。新蔡縣餐飲行業協會獲得“2020年度五一勞動獎狀”榮譽稱號。協會已真正成為新蔡縣餐飲行業廚師技能展示平臺和酒店服務人員的“娘家”。

當天，周口市來訪人員又實地參觀考察了新蔡縣蔡州食府亦郎閣，對優美的環境規范嚴謹的管理以及廚師、服務人員的實際操作大加贊賞。通過一天的學習交流，他們表示受益匪淺，將把這些經驗做法帶回去融入到學院培養人才的操作中。

責任編輯：蘇凱

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