小豆芽“點豆成金”變形記

記者 楊 森 譚 嘯

你小時候可能也生過豆芽，打一盆清水，放幾把黃豆，在陰涼處放幾天，鮮嫩的黃豆芽就長了出來。小小一棵豆芽，如果加上芽苗種研發、工廠化栽培、全自動生產、一體化銷售，會變成含金量十足的“金豆子”嗎？

記者在位于確山縣產業集聚區的駐馬店市金豆子農業開發有限公司找到了答案。

3月14日，一走進金豆子公司的生產車間，撲面而來的就是溫熱潮濕的空氣和濃郁的豆香味。生產車間負責人賈石磊告訴記者，建設恒溫恒濕車間，可以更好促進豆子生長發芽，提高芽菜品質。

“我們的三條全自動生產線都在滿負荷運轉，每天可生產芽菜 150噸，年產量就是5.5萬噸，年銷售額可達1億元。”賈石磊說。大產能的背后卻是少用工，工廠只有50多名清洗裝筐、叉車運輸、冷鏈配送的工人，整個車間靜悄悄的，生產的那份火熱勁兒都蘊藏在機械化、智能化的先進生產設備里。在規模化、高效化的生產工藝流程下，一筐筐顆粒飽滿的豆子僅需“四步”就可以“自動”長成長短均勻、鮮嫩可口的成品芽菜，工業化的“魔術”令記者嘆為觀止。

“這是洗豆車間，運來的豆子會在這里進行清洗，剔除掉壞豆和殘次品，并且用溫水泡發，促進豆子生長發芽，這是第一步。”

“這是孵化車間，配備全自動淋水器和恒溫恒濕控制系統，采用無光環境和無菌化培育，豆子在這里經過4~6天生長，就能發出芽菜，這是第二步。”

“這是芽菜清洗生產線，長成的豆芽被叉車運到生產線上，經過工人的清洗、濾干，可以過濾豆皮和雜質，再用冷水浸泡，就可以作為成品菜裝筐，這是第三步。”

“這是低溫冷庫，裝筐的成品菜會運送到冷庫進行低溫儲藏，經由冷鏈物流配送和經銷商分銷，可直達大型商超、農貿市場、餐飲門店，送到老百姓餐桌上，這是第四步。”

“我們生產的芽菜是無公害純綠色食品，在質量上有巨大的市場競爭力，產品供不應求。”賈石磊說。

常被看作一碟小菜的豆芽，就是這樣被“點豆成金”的，其含金量更多取決于科技含量。

“我們研發了芽苗菜9大類別、16個品種，形成了標準化、規模化、現代化的生產管理體系。”該公司總經理孔維川介紹，金豆子集團是集各類芽苗菜及種子種植、研發、生產、銷售為一體的農副產品初加工企業，總部位于商丘市虞城縣。近年來，該集團圍繞產業鏈布局創新鏈，積極與中國農業大學、河南農業大學、鄭州大學、南京農業大學等高校合作，加大科技研發投入，組建專業化研發團隊，加大新產品研發力度，努力提升產品附加值，積極促進產業升級。

“金豆子”要進一步發展壯大，離不開營商環境的陽光、雨露和空氣。

“駐馬店分公司的項目，從招商到投產僅用了6個月時間。產業集聚區的廠房都是現成的，我們企業直接‘拎包入住’。”孔維川說，集團選擇落戶“國際農都”駐馬店，看重的不僅是農業大市強大的糧食生產能力和農產品加工業完善的產業鏈條，更重要的是當地一流高效的營商環境。“駐馬店市委主要領導高度關注我們企業的發展，確山縣各級各部門在項目建設、人員招聘、用水用能、市場銷售等方面，為我們提供了全過程全鏈條優質服務，讓我們能夠開足馬力生產、安心放心經營。”

“項目總投資3.12億元，一期已完成投資1.2億元，目前生產經營馬力全開、經營發展態勢良好，在擴大產能、搶占市場等方面還有很多挖潛空間。”孔維川表示，企業將加大在駐馬店的投資布局力度，進一步拓展合作空間、挖掘現有產能、完善銷售渠道、加強品牌建設、研發產品種類，努力生產更多老百姓吃得安全放心的優質農產品，豐富駐馬店老百姓的“菜籃子”，為全市經濟社會高質量發展和一季度開門紅作出應有貢獻。