全國(guó)人大代表祁興磊： 希望國(guó)民餐桌上有更多夏南牛肉

大河財(cái)立方記者 丁洋濤 實(shí)習(xí)生 王 宇 　　

全國(guó)人大代表祁興磊有很多稱呼，“夏南牛之父”“全國(guó)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、全國(guó)“最美科技工作者”……但讓他記憶猶新的稱呼卻是“吃百家飯人、狗不咬的人”。

今年兩會(huì)期間，作為農(nóng)業(yè)科技界人大代表，祁興磊針對(duì)“三農(nóng)”、科技方面的問(wèn)題，尤其是自己從事的肉牛產(chǎn)業(yè)提出相關(guān)建議。

“夏南無(wú)角牛”取得階段成果，中國(guó)肉牛品種將再添新丁

泌陽(yáng)夏南牛是以法國(guó)夏洛萊牛作父本，南陽(yáng)牛作母本，經(jīng)過(guò)3個(gè)代次的雜交，4個(gè)代次的混交選育，采用開(kāi)放式育種方法培育而成的肉用牛新品種，于2007年5月通過(guò)國(guó)家新品種審定，成為中國(guó)第一個(gè)專用肉牛品種。因其生長(zhǎng)發(fā)育快、體重大、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、肉用性能好，深受育肥牛場(chǎng)、廣大農(nóng)戶和消費(fèi)者的歡迎。

夏南牛的育成填補(bǔ)了中國(guó)沒(méi)有自己肉牛品種的空白，但“夏南牛之父”祁興磊并未停下創(chuàng)新的腳步。

在2008年4月，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦了屬于自己的科研平臺(tái)——泌陽(yáng)縣夏南牛科技開(kāi)發(fā)有限公司，通過(guò)與西北農(nóng)林科技大學(xué)、河南省農(nóng)科院、江西農(nóng)大等科研院合作，開(kāi)展了夏南牛的創(chuàng)新研究，進(jìn)行了數(shù)十項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，在10年時(shí)間內(nèi)，使夏南牛的屠宰率提高了兩個(gè)百分點(diǎn)。

同時(shí)，他還研究總結(jié)出6項(xiàng)《夏南牛生產(chǎn)管理技術(shù)集成》，獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果一等獎(jiǎng)，為夏南牛產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

2015年，祁興磊主動(dòng)辭去泌陽(yáng)縣畜牧局黨政職務(wù)，退出了公務(wù)員身份，專心致志做好夏南牛研究與推廣。他主持培育的夏南牛無(wú)角新品系已取得階段性成果，計(jì)劃2024年申請(qǐng)審定，又將是肉牛育種史上新的里程碑，中國(guó)肉牛品種將再添新丁。新品系牛生產(chǎn)高檔牛肉能力更強(qiáng)，一頭新品系牛可以比原種夏南牛增加3000元以上的收入。

40余年為“牛”奮斗，緣起也是因“牛事”

“我是屬牛的，小時(shí)候放過(guò)牛，大學(xué)學(xué)牛，工作又研究牛，還有點(diǎn)牛的犟脾氣。”祁興磊稱，自己與牛有著難解難分的緣分。當(dāng)他談起影響他40余年為“牛”奮斗的動(dòng)力，他說(shuō)，起因也和牛有關(guān)。

事情發(fā)生在1980年8月的一天，祁興磊暑期在家，與他家相鄰的小楊莊熊大叔牽著一頭瘦弱的病牛來(lái)到他家，進(jìn)門就說(shuō)：“俺這頭牛，已經(jīng)找過(guò)三個(gè)獸醫(yī)了，他們都沒(méi)有辦法治好。這頭牛可是俺家最主要的家當(dāng)啊，干活也全靠它。你是學(xué)畜牧獸醫(yī)的大學(xué)生，技術(shù)肯定中，一定能治好俺這牛的病。”由于大學(xué)剛上一年，只學(xué)了點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，還沒(méi)有學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)。面對(duì)大叔的懇求和信任，祁興磊無(wú)奈地對(duì)他說(shuō)；“大叔，我不會(huì)看病，真沒(méi)有醫(yī)治這頭病牛的本事。”臨走，大叔失望地說(shuō)：“還大學(xué)生呢！連個(gè)牛病都不會(huì)看，白學(xué)習(xí)了！”

隨后，祁興磊聽(tīng)說(shuō)熊大叔的牛死了，他的家人圍著牛哭了好長(zhǎng)時(shí)間。

正是這件事，讓祁興磊痛心很久。“有一種負(fù)罪的感覺(jué)。”祁興磊說(shuō)，他也因此想了很多。祁興磊告訴記者：“要是自己有能力把牛治好，這個(gè)家庭就不會(huì)有如此巨大的損失；要是他的牛健壯，也可能不會(huì)病……為此，我發(fā)奮學(xué)習(xí)，并暗下決心，要學(xué)精養(yǎng)牛知識(shí)和給牛看病的本領(lǐng)，為鄉(xiāng)親們致富服務(wù)。”

科研攻堅(jiān)是個(gè)“追牛”的過(guò)程，希望國(guó)民餐桌上有更多夏南牛肉

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，祁興磊在“牛事業(yè)”上苦苦求索了40余年，而這一切都只為了讓國(guó)民能吃上更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的夏南牛牛肉。

祁興磊說(shuō)：“培育夏南牛中印象最深的一件事就是‘追牛’。在肉牛育種過(guò)程中，種公牛的選擇非常重要，基本上都是百里挑一。”

據(jù)他回憶，2005年春，羊冊(cè)鎮(zhèn)駱駝巷村的賈春海繁育了一頭非常漂亮的牛犢，這頭牛犢的系譜、體型、顏色等都非常理想做種牛。可在當(dāng)年5月份，賈春海為給兒子籌集醫(yī)療費(fèi)忍痛賣掉了小牛，這令祁興磊和他的同事們非常傷心。

“為了這頭傾注了心血和汗水的理想公牛不流失，我和一位同事硬是騎了三天自行車，輾轉(zhuǎn)泌陽(yáng)、社旗倆縣4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在南陽(yáng)市社旗縣田莊鄉(xiāng)找到了這頭牛，最后又以高出市場(chǎng)價(jià)1000多元的價(jià)格將其買回，保持了跟蹤測(cè)量的連續(xù)性，實(shí)現(xiàn)了選種計(jì)劃。”祁興磊說(shuō)，這頭牛經(jīng)過(guò)培育，體重達(dá)1240kg，成了當(dāng)家種牛，繁殖成活6萬(wàn)頭后代，為夏南牛培育和推廣立下了汗馬功勞。

和繁育夏南牛初期騎自行車“追牛”一樣，祁興磊在“牛事業(yè)”上奮斗的40余年何嘗不是一個(gè)不斷“追牛”的過(guò)程。

40年間，祁興磊為了“牛事業(yè)”，4次放棄轉(zhuǎn)行從政、提拔升遷的機(jī)會(huì)，選擇了堅(jiān)守。為了研究夏南牛，他和同事們跑遍了全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多個(gè)村莊的溝溝坎坎，行程10萬(wàn)公里以上，磨壞30多雙鞋，騎壞十幾輛自行車，考察南陽(yáng)牛種質(zhì)資源。正是這種不斷“追牛”的堅(jiān)持，換來(lái)了夏南牛的培育成功。

當(dāng)選全國(guó)人大代表后，祁興磊表示很榮幸和自豪，但也更感肩上任務(wù)艱巨，奮斗的動(dòng)力更足。祁興磊告訴記者，作為一名農(nóng)業(yè)科技界人大代表，自己將持續(xù)關(guān)注“三農(nóng)”、科技方面的問(wèn)題，尤其是從事的肉牛產(chǎn)業(yè)。

他希望中國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝氣蓬勃、種業(yè)創(chuàng)新取得突破、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉牛品種越來(lái)越多，逐步實(shí)現(xiàn)自足、肉牛數(shù)量較快發(fā)展、牛肉產(chǎn)量逐年增加、牛肉產(chǎn)品不斷豐富、逐漸滿足全國(guó)人民對(duì)牛肉的消費(fèi)需求，更希望全國(guó)人民的餐桌上有更多的夏南牛牛肉及其制品。

（轉(zhuǎn)自2023年3月5日大河財(cái)立方微信公眾號(hào)）