泌陽縣領導調研包保單位食品安全“兩個責任”工作機制落實情況

駐馬店網訊（記者 方祥 通訊員 劉春武）2月28日，泌陽縣副縣長梁浩、縣人大常委會三級調研員呂有栓分別對包保單位落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任及校園食品安全工作開展督導檢查，縣市場監管局、教育局陪同參加。

梁浩一行先后來到江蘇教育集團新時代學校、縣二高、思源學校進行實地檢查，呂有栓一行到馬谷田鎮中心學校、馬谷田第五小學實地檢查，聽取學校食堂負責人關于食品安全管理制度落實、“日管控、周排查、月調度”執行等情況匯報。

在江蘇教育集團新時代學校現場查看了該學校“兩個責任”落實情況，對食品留樣、餐飲具清洗消毒、學校領導陪餐、飯菜質量、價格等方面進行詳細詢問。在縣二高詳細了解學校“互聯網+名廚亮灶”、食品原料供應商資質、食品加工制作流程等情況。在思源學校實地查看餐廳后廚、員工健康證明、食品原料庫、每周菜譜等情況，中午梁浩陪同中學生一起就餐。

在泌陽縣馬谷田鎮中心學校、馬谷田第五小學，實地檢查了兩所學校食堂就餐區、烹飪區、消毒區、原輔料儲存區等區域，仔細查看了食品安全制度、員工健康登記、廚房衛生、進貨臺賬、食品留樣等情況。   

通過督導檢查，梁浩就企業“兩個責任”落實情況和市場監管部門食品安全監督工作給予了充分肯定，要求各相關職能部門和企業主體，切實提高政治站位，把校園食品安全工作放在首位，不間斷開展監督檢查，排查各類發現隱患，及時發現整改問題。

梁浩強調，校園食品安全關系到學生身體健康和生命安全，關系到家庭幸福和社會穩定，要充分認識加強學校食品安全管理工作的重要性。學校要時刻繃緊食品安全這根弦，認真落實好食品安全主體責任，加強源頭管理、保證食材新鮮，加強安全管理、規范操作程序，加強安全培訓、及時查找整改安全漏洞，預防食品安全突發事件，保障學校師生飲食安全。市場監管部門要盯緊薄弱環節，加大食品安全監管和督促指導力度，以“四個最嚴”要求保障校園食品安全，為學生健康成長創造良好的飲食環境。企業主體充分發揮食品總監、食品安全員職能職責，嚴格落實各項食品安全制度，遵循食品操作加工規程，共同筑牢校園食品安全關，確保廣大師生飲食健康安全。