黃埠鎮：紅薯葉制茶巧致富

圖為村民在采摘紅薯葉。

 記者 張 朝 文/圖

8月8日，在上蔡縣黃埠鎮的小王營村，村民在紅薯地里采摘紅薯葉。這種紅薯葉不是做菜肴的，而是要做成一種全新的產品——紅薯葉紅茶，村民給這種紅茶起了個好聽的名字——“王營紅”。

村民把“王營紅”當成了小王營村的文創產品精心打造。據了解，該村是省紀委監委機關定點幫扶村。多年來，駐村工作隊帶領村民走產業興村的發展道路，拓展思路、積極創新，用現代科技增加農產品附加值，提升鄉村經濟增長幅度。在駐村工作隊的支持下，該村甘薯綠色生態種植基地的負責人獨辟蹊徑、勇敢創新，多次赴國內著名紅茶產區，邀請知名紅茶制茶專業研究人員，共同研制開發紅薯葉紅茶。經過豫魯閩三地資深紅茶制茶專業研究人員的反復試驗、精心研制，以甘薯綠色生態種植基地紅薯葉為原料的 新品紅茶“王營紅”試制獲得成功。

據介紹，現代營養研究發現，紅薯葉營養豐富，有“蔬菜皇后”之稱。但是，利用紅薯葉制作的紅茶是新生事物。經過數月的努力，多位紅茶制茶專業研究人員利用傳統工藝，結合現代技術，創新思維，經過反復的試驗，紅薯葉紅茶研制終獲成功。經茶藝師品鑒認為，“王營紅”條索緊結、烏黑亮澤，茶湯紅艷厚實、清澈明亮，滋味醇香甜潤、回味雋厚，是紅茶中的“新 秀”，具有很好的營養價值和極大的市場價值。

據介紹，小王營村甘薯綠色生態種植基地堅持不用化肥、農藥、除草劑、生長激素的綠色種植方式，傾力打造無污染、無 公害的甘薯綠色生態種植和生產基地。

“王營紅”的試制成功，不僅豐富了該基地的紅薯產品種類，還拉長了紅薯產業鏈條，對于小王營村實現強村富民、推動鄉村振興具有積極作用。