駐馬店市實驗幼兒園開展崗位練兵“食堂人員創意面點”制作大比拼活動

駐馬店網訊（通訊員 于力）為進一步加強幼兒園食品安全規范管理，豐富幼兒面點花樣，提高食堂人員制作面點的技藝，讓孩子們吃的健康，吃的開心。駐馬店市實驗幼兒園以“能力作風建設年”活動開展為契機，于月6月16日下午，在三園區分別開展崗位練兵“食堂人員創意面點”制作大比拼活動。共有40位廚師參加此次比賽。

比賽前，園長李輝發表了熱情洋溢的講話，鼓勵食堂師傅們奮勇爭先，賽出實幼人的風采。食堂廚師們做好充分的準備工作，利用生活中的各類新鮮果蔬做出了五顏六色的面團，并準備了各種小巧的面點工具。比賽過程中，師傅們個個干勁十足，手指靈活翻飛，多種捏法運用其間，不經意間，呆萌可愛的小豬、小兔子，小巧精致的蝴蝶、小花，造型逼真的蔬菜瓜果等多種造型躍然于盤中，十分可愛。面點制作結束后，師傅們對參賽的作品從選材、制作方法、營養成分等方面一一作了介紹。評委們從食品衛生安全、嫻熟度、面點的口味、色澤、營養價值、創意設計，并根據幼兒年齡特點及是否適合在園推廣等標準對本次比賽進行了評價打分。

本次大比拼活動，既展示了市實驗幼兒園食堂廚師們高水平的面點制作技藝，也體現了他們精益求精的態度，更促進了彼此在面點制作上的交流和溝通，從而能夠為幼兒提供更精致、更可口、更營養的點心，促進幼兒的健康快樂成長。