河南省發(fā)布端午節(jié)選購粽子溫馨提示

艾葉飄香，端午將至，粽子作為特色食品已大量上市。為了讓消費(fèi)者吃到安全、放心的粽子，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在選購粽子時(shí)要提高警惕。

選購粽子需細(xì)看。消費(fèi)者購買粽子時(shí)要盡量選擇正規(guī)且信譽(yù)度較好的大型商場(chǎng)、超市，千萬不要貪便宜或者圖方便，在無質(zhì)量保障的地?cái)偂⒘鲃?dòng)商販處購買。挑選時(shí)要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。網(wǎng)購粽子時(shí)，要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺(tái)和信譽(yù)度高的網(wǎng)店經(jīng)營者，不要被“自制”“私房粽”“全手工制作”等看似美好但其實(shí)無生產(chǎn)資質(zhì)的商家所迷惑。

警惕“返青粽葉”。許多消費(fèi)者在選購粽子時(shí)都比較青睞顏色鮮艷的，但有一種看起來碧綠的“返青粽子”卻有食用風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者在選購時(shí)須多加小心。如何鑒別“返青粽葉”？一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三要觀察煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。

科學(xué)食用講健康。粽子大多屬于高糖、高能量的食物，有糖尿病、三高、肝膽疾病的消費(fèi)者要注意控制食用量，特別是老年人和兒童切忌過量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。

如果消費(fèi)者在購買食用粽子時(shí)發(fā)現(xiàn)有食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴。 （鄭報(bào)全媒體記者 李愛琴）