多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情部分產品已銷往中國

2022-04-28 11:35 來源：中國新聞網責任編輯：楊姍姍

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摘要：調查顯示，此次疫情與比利時生產的巧克力有關，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定，但是大多數人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的：鼠傷寒菌和腸炎菌。

中新網4月28日電據聯合國官網27日消息，近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。

當地時間3月27日，英國向世界衛生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調查顯示，此次疫情與比利時生產的巧克力有關，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。

國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召回。

目前，已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關巧克力產品有關的基因相關病例。許多病例出現血性腹瀉癥狀，但截至4月25日，沒有與此次疫情相關的死亡報告。

沙門氏菌病是由非傷寒沙門氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定，但是大多數人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的：鼠傷寒菌和腸炎菌。

世衛組織表示，預防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農業生產到商業機構和家庭的食品加工、制造和準備。

責任編輯：楊姍姍

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