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銀耳蓮子羹

2022-03-25 10:18 來源:駐馬店網 責任編輯:付琳
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摘要:將扯碎的銀耳與蓮子、百合洗凈,先將蓮子入鍋加水高出其2~3倍,小火慢燉至蓮子略略發酥時,再投入銀耳、百合和冰糖,小火燉至湯有些稠糊即可。功效:銀耳又名白木耳,是一種膠質食用菌和藥用菌,其粗纖維有助于腸胃蠕動,減少脂肪吸收,有推動減少脂肪的作用,很適合中老年人食用。

原料:銀耳20g、蓮子150g、百合20g、冰糖100g(土冰糖為宜,色略黃)。

制法:1.將扯碎的銀耳與蓮子、百合洗凈,先將蓮子入鍋加水高出其2~3倍,小火慢燉至蓮子略略發酥時,再投入銀耳、百合和冰糖,小火燉至湯有些稠糊即可。

2.根據愛好,既可熱吃,也可涼后入冰箱冷藏備用。又可根據愛好,加入糖桂花或糖玫瑰。

功效:銀耳又名白木耳,是一種膠質食用菌和藥用菌,其粗纖維有助于腸胃蠕動,減少脂肪吸收,有推動減少脂肪的作用,很適合中老年人食用。兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效,是一道吃了不長肉的甜品。

責任編輯:付琳

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