向畜牧產(chǎn)品加工業(yè)挺進(jìn)

2022-02-23 08:49 來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：梅雅平

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摘要：在畜牧產(chǎn)品加工方面，我們最大的優(yōu)勢(shì)是生豬、肉牛的產(chǎn)量大、質(zhì)量高，何不像發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)那樣，利用優(yōu)勢(shì)發(fā)展畜牧產(chǎn)品加工業(yè)呢？

□ 石新宇

駐馬店市是畜牧大市，畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都在全省名列前茅，但畜牧產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率、加工率并不高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市每年出欄生豬1000萬頭，在本地加工的只有333萬頭；每年出欄肉牛50萬頭，在本地加工的僅有1.3萬頭；每年出欄羊236萬只，在本地加工的更是少到0.48萬只。

眾所周知，位于產(chǎn)業(yè)鏈前端的產(chǎn)品，價(jià)格低、收益小，而位于產(chǎn)業(yè)鏈后端的產(chǎn)品，價(jià)格高、收益大。生豬、肉牛顯然是前端產(chǎn)品，其后還有肉食加工、皮革加工、骨料加工、鬃毛加工等產(chǎn)業(yè)。我市畜牧產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率、加工率不高，換句話說，我們?cè)跒橥獾氐娜馐臣庸さ犬a(chǎn)業(yè)提供原料。事實(shí)上，我市出欄的生豬，相當(dāng)一部分運(yùn)到了漯河市的雙匯集團(tuán)。然后，我們?cè)俅罅抠徺I雙匯集團(tuán)生產(chǎn)的火腿腸。那么問題來了：既然我們能夠出欄那么多頭生豬，又有那么多人喜歡火腿腸，為什么我們不生產(chǎn)火腿腸呢？

發(fā)展經(jīng)濟(jì)是我們的中心工作，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要環(huán)節(jié)。我市是重要農(nóng)產(chǎn)區(qū)，以前直接把小麥、玉米、花生等初端產(chǎn)品賣給外地，后來我們搞農(nóng)產(chǎn)品加工，由賣初端產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u食品、食用油等終端產(chǎn)品，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品價(jià)值的幾何級(jí)增長(zhǎng)，而且為群眾提供就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)發(fā)展，一舉多得，創(chuàng)造了立足自身優(yōu)勢(shì)搞活經(jīng)濟(jì)的成功范例。在畜牧產(chǎn)品加工方面，我們最大的優(yōu)勢(shì)是生豬、肉牛的產(chǎn)量大、質(zhì)量高，何不像發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)那樣，利用優(yōu)勢(shì)發(fā)展畜牧產(chǎn)品加工業(yè)呢？若說沒有加工技術(shù)，我們可以學(xué)習(xí)，也可以引進(jìn)人才。若是擔(dān)心產(chǎn)品銷路，只要我們加工的產(chǎn)品質(zhì)量好，銷路根本就不是問題。就肉食品而言，近年來，國(guó)內(nèi)國(guó)外的消費(fèi)量都呈上升趨勢(shì)，市場(chǎng)十分廣闊。如果我們建起一個(gè)畜牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，按一年僅加工500萬頭生豬、50萬頭肉牛、200萬只羊的規(guī)模來算，就會(huì)是一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)就在身邊，機(jī)遇就在身邊。我們?cè)俨荒茏鰹樗俗骷抟律训氖虑榱耍俨荒苎郾牨牭胤艞墐?yōu)勢(shì)、錯(cuò)失機(jī)遇了。向畜牧產(chǎn)品加工業(yè)挺進(jìn)，我們有必要積極行動(dòng)起來。

責(zé)任編輯：梅雅平

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