王云：辛酸背后總有幸福

記者 李賀建

創業者的人生最美麗

“我們公司的品牌是胳膊牛肉”。

“為什么叫胳膊牛肉？”

為此，王云不得不用語言解釋一番。

她說:“‘胳膊牛肉’起源于確山縣城南關陳記回族牛肉鋪。陳家世代經營牛羊肉生意，已有200多年的歷史。陳家牛肉歷經五代傳承，均以30多種純天然香料，按祖傳秘制配方精心腌制，其成品咸淡適口，色澤鮮紅自然，鮮香熟爛，老幼皆宜。20世紀六七十年代，一只胳膊的陳麥元身殘志不殘，繼承并發展了陳家幾代人辛苦摸索出的一套腌制咸牛肉的配方和工藝。用他僅有的一只胳膊，挎籃、挑擔、推車沿街叫賣。以質優價廉，童叟無欺，贏得了百姓的信任，久而久之，人們便把陳家牛肉和陳麥元標志性的一只胳膊聯系在一起，習慣性叫起了胳膊牛肉，一直傳承至今。”

“胳膊牛肉”第五代傳承人就是陳麥元的兒媳婦王云。接過生產、傳承“胳膊牛肉”的擔子后，王云深感責任重大。她暗暗發誓，要竭盡全力，守古制、重創新、保品質。

記者之所以關注王云，主要在于她屬于“流量擔當代表”。 她不僅是第五代胳膊牛肉傳人、駐馬店市人大代表、河南省三八紅旗手、河南省巾幗模范、駐馬店市最美創業女性、市巾幗創業創新標兵、市扶困助學愛心人士、市抗疫慈善楷模、確山縣勞動模范，還是一位市級非遺傳承人。

公司被授于巧媳婦創業就業示范基地。

昨日，王云在接受記者專訪時表示:“養牛雖然又臟又累，而且也不是很體面，但我看中了家鄉的優勢，并且要依托家鄉的自然資源優勢，創造品牌。”

出生于確山縣石滾河鄉村的王云，是一個不甘平庸又不怕吃苦的人。為了擴大生產，擦亮品牌，王云白天東奔西跑、調研市場、尋找場地，晚上查閱資料、學習政策。幾經周折、多家比對，最后公司選址定了下來。

基地建設初期，她日復一日，清理場地、采購材料、修建牛舍、安裝設備、招募技術人員，無不身體力行，經常寢食不規律，累得腰酸背痛。很難想象，一個柔弱女子，竟然把又苦又臟的事兒給辦成了。經過幾年的發展，牛場規模不斷擴大，養殖技術越來越成熟。

王云說：“胳膊牛肉一直遵循五不原則：不宰死牛、不宰病牛、不宰殘牛、不宰老牛、不宰母牛。”為了在擴大生產規模的同時，又能保障牛肉的品質和安全，在王云開設的養殖場，每一頭牛都有“身份證”（耳標），可以溯源；在當地畜牧防疫部門的指導監督下，從飼料、防疫、屠宰，到腌制、鹵煮、銷售等各環節嚴格把關，確保消費者餐桌安全。

王云（右一）向前來交流的女企業家介紹公司情況。

從一個農家姑娘到如今的胳膊牛肉掌門人，王云虛心學習、辛苦耕耘，嘗試引進科技人才，轉換產品消費模式，主動尋求自我新突破。目前她正與河南農業大學食品研究院李苗云博士合作做牛肉產品研發，除了傳統的五香口味外，又開發出麻辣、甜辣、燒烤口味，向牛肉休閑零食領域邁進。

十多年的創業之路，有過心酸、無助，淚水與汗水交融，失敗與坎坷相伴，王云堅持夢想、從不言棄，一路走來，成了創業路上的巾幗模范。她深知天下三百六十行，行行關系老百姓的幸福生活，她要在自己的創業路上為此盡心盡力。因為她懂得：創業者的人生最美麗！

對于“養牛人”的身份，她幽默地說：“這也是為鄉村振興探路，挺好的。”

熱心公益 讓更多人相信世界的美好

她似一團火，去溫暖更多的人；她如一泓清泉，潤澤人們的心田。早年生活給予了王云諸多磨難，也讓她養成了樂善好施的性格。

最美莫過家鄉景，最真莫過鄉土情。2020年4月17日晚上，在確山縣石滾河鎮石滾河村王莊自然村道路兩旁，一盞盞太陽能路燈光芒四射，照得王莊村亮堂堂，在莽莽群山中成為一道亮麗的風景線。鄉親們奔走相告：“這是從咱王莊村走出去經商的好女兒王云自掏腰包為咱們安裝的。”王莊村的道路以往沒有路燈，每到夜晚一片漆黑，伸手不見五指，對車輛及行人帶來很大安全隱患，安裝路燈成為當地群眾的強烈心愿。

富起來的王云看到村里這種情景，便毫不猶豫做出決定：為家鄉捐資安裝路燈。

說干就干，測量、設計、規劃、購物、施工……經過數十天的忙碌后，20盞太陽能路燈矗立村中。“云兒回來啦，給咱村帶來了光明。”村里的父老鄉親紛紛停下手里的活兒，圍攏過來，拉住王云的手問長問短，熱情的話說不完。

2021年農歷重陽佳節，確山縣石滾河鎮王莊村張燈結彩、彩旗招展，到處都是喜氣洋洋的氣氛，全村男女老少齊聚一起，其樂融融。全村260多人，共同來參加這場宴會。96歲的王小常被請回來啦！外嫁的閨女被請回來啦！久別重逢的親人見面問候、寒暄、擁抱，很多人眼里都閃著淚花……村里人說，這次活動很有意義，通過這個活動讓老人們開心高興，也祝愿他們健康長壽。

這個重陽節活動的發起人是王云，今年是第二次舉辦這項活動。石滾河鎮負責人向記者表示，王云是一個非常有愛心的人，她多年來辛辛苦苦，成功創辦了自己的企業，但她成功以后始終沒有忘記村里的父老鄉親，為大家辦了很多好事、實事。今天，她又回到村里并邀請全村外嫁的姑娘都回來，和村里的老人們共同度過一個有意義的重陽節。該負責人表示，他代表鎮政府為王云熱心奉獻家鄉、孝老愛親的善行義舉表示感謝！

大戲唱起來，酒杯舉起來，歡聲笑語響起來，看到這一切，王云甜甜地笑了……

文藝演出結束后，王莊村的兒女們在現場為他們父母洗腳。然后王云向80歲以上的9位老人和4個貧困家庭贈送禮品，有三名失去雙親的孩子也得到救助。

“這次活動，不僅為我們王莊提供了一場近距離的視覺盛宴，也讓大家感受到重陽節的氣氛，感受到政府和家鄉人士對老年人的關心，也增加了鄰里的感情，王莊村要以王云為榜樣，努力拼搏，回報鄉鄰！我們一定要把王莊村建設得更加美好。”活動結束，王莊村村民組組長王國干意猶未盡地說。

但行好事，莫問前程。慈善是一股力量，像微風，像暖流，在人感到寒冷，感到孤單無助時，帶來溫暖和希望，讓人看見并相信世界的美好。熱心公益慈善的女企業家王云，正是擁有這樣強大力量的人，在默默關注、幫助和溫暖著更多的人。

王云助人為樂的行為，不僅使受助群體得到了實實在在的幫助，也弘揚了社會正能量，在她的帶動下，越來越多的人開始關注公益、投身公益活動。